IGP Verdea
Dans l´entité régionale de Zante, au sud de la mer Ionienne, la zone de IGP Verdea, appellation traditionnelle de Zante, établie en 1992, s´étend sur l´ensemble de l´île.
Indépendamment du vin IGP Verdea, appellation traditionnelle de Zante, l´histoire viti-vinicole de Zante est, de toute façon, longue; les sources historiques témoignent que l´île était le centre principal de ravitaillement pour les bateaux qui voyageaient dans la Méditerranée. Comme les Cyclades, le Zante peut être considéré comme une «arche» du vignoble grec. Un poème daté de 1601 cite 34 cépages, tandis qu´en 1904 Salvator Ludwig a fait l´inventaire de plus de 80. La plupart de ceux-ci sont encore présents dans l´île! Le Verdea n´est pas un cépage, mais le vin traditionnel blanc de l´île (ce qui ne veut pas dire que tous les vins blancs produits à Zante étaient du Verdea) et son appellation provient du mot italien ´verde´ (vert). Le grand tremblement de terre de 1953, qui a détruit complètement l´île, a fait disparaître de nombreux éléments et témoignages historiques. Malgré tout, il y a des indications fortes qu´on utilisait des raisins pas encore mûrs, (d´où verde) et que le cépage principal était le Goustolidi, un cépage blanc sensible, précoce et de faible rendement, dont le nom provient du mois d´août (Avgoustos en grec) et qui donnait à Verdea ses caractéristiques particulières. Après le tremblement de terre, il a progressivement été remplacé par le Skiadopoulo, cépage à rendement beaucoup plus élevé. Aujourd´hui, la plupart des vignobles du Zante sont situés à sa partie centrale et le Goustolidi n´est cultivé que sur une petite surface; pour la production du vin IGP Verdea, appellation traditionnelle de Zante, sont utilisés principalement, voire exclusivement, les cépages Skiadopoulo, Pavlos, Asprorobola (robola blanche) et Goustolidi. Toutes les caves viticoles de Zante (6) produisent et embouteillent au moins un Verdea.
Cépages
Skiadopoulo au moins à 50% et d´autres cépages blancs recommandés/permis
Types de vins
- Blanc sec et demi-sec
