Виноградники центральной Греции
Центральная Греция представляет собой, с геологической и физиографической точек зрения, разнородную зону, охватывающую территорию Фессалии (виноградники Месеникола, Анхиалоса, Тирнавоса) вплоть до горного массива Пиндоса на востоке и области Стереа Эллада на юге (виноградники Фтиотиды и Беотии, Аттики). В Аттике сосредоточена основная масса виноградников центральной Греции (10.000 из 20.000 га общей площади региона). При всем разнообразии климатических и топографических условий виноградники центральной Греции в основном расположены на равнинных участках (континентальные терруары), а их урожай предназначается, главным образом, для производства столовых вин. Культивирование осуществляется в значительной степени традиционными методами (растения формируются в форме чаш), за исключением насаждений последних лет, и, по сути, опирается на автохтонные сорта во главе с савватьяно, первым по площади посадок техническим сортом Греции.
