Транспортировка вин
Грамотная сервировка начинается с… транспортировки! Во время транспортировки вин по территории Греции следует не забывать о весьма высоких температурах в летний сезон, особенно, при транспортировке вина на автомобиле. Если бутылки помещаются в кондиционированный пассажирский салон (обязательно в тень, а не в багажник, при этом не следует держать их в автомобиле, оставленном на стоянку под жаркими лучами солнца), то они гарантированно попадут в бокал конечного потребителя в отличном состоянии. Что касается условий хранения, желательно создать условия винного погреба. Темное, спокойное место со стабильным режимом температуры, не превышающей 18-20°C, позволит даже белым винам Греции, славящимся своими достоинствами в период молодости, раскрыть неожиданно сложный характер в процессе выдержки.
