Греческое вино и духовность
В эпоху античности греки открыли для себя вино как дар природы, превратив его в произведение искусства. Греческое вино и духовность были благами, которые не утратили свою ценность на протяжении столетий и оставили свой след в истории. В византийскую эпоху принятое греками христианство, на первых порах вытеснявшее древнегреческую культуру, в дальнейшем сохранило и способствовало распространению двух основополагающих элементов античности: греческого языка и громадного винного наследия. Византийская культура и христианско-православное искусство, которые с течением времени стали отождествляться с Грецией, полны символов и ссылок на виноградную лозу и вино. Эти символы можно найти в мозаиках, иконах и монастырских рукописях, в фольклоре и народных песнях. Знаменитые византийские вина с островов Эгейского моря и других греческих регионов стали лучшими посланниками культуры, которая столетиями проливала свет на страны Европы в темные годы средневековья.
Греческое вино и духовность принесли пользу не только Греции. Завоеватели Греции независимо от того, были они настроены дружески или враждебно, наряду с греческой культурой заимствовали и популяризировали знаменитые греческие вина, извлекая выгоду и славу и развивая свою собственную культуру. Римская культура наряду с Дионисом (Вакхом) позаимствовала у Греции многие продвинутые для той эпохи методики виноградарства и виноделия вместе с прославленными винами греческих виноградников. Уже в эпоху средневековья одним из основных источников доходов венецианцев и других морских европейских держав стала торговля греческими винами, тогда как османская империя извлекала пользу и богатела не только за счет налогообложения знаменитого греческого винопроизводства, но и за счет соседства греческих христиан, которые никогда не теряли свой врожденный винный инстинкт.
