Parcours du vin des Lacs
Le Parcours des vins des Lacs évolue dans la région de la Macédoine occidentale et, notamment, dans l´entité régionale de Florina au cœur de laquelle se trouvent les vignobles d´Amynteo, où sont produits les vins AOP Amynteo. Les Vins d΄Amynteo rosés et rouges, issus de la variété xinomavro, mais aussi les vins blancs de la région qui sont mis sur le marché sous l´IGP Florina, sont particulièrement populaires. Dans la région élargie d´Amynteo, le visiteur se rendra aux lacs de Vegoritis et de Petres, au hameau préhistorique d΄Agios Panteléimon et au village de Nymfaio, avec son parc de la nature sauvage, où déploie ses activités l´organisation écologique Arktouros. Un peu plus à l´ouest, se trouve Florina la belle, avec son musée archéologique et le musée d΄art moderne ainsi que les lacs et le parc national de Prespes, où les visiteurs peuvent voir la basilique d´Agios Achilleios et l´église d´Agios Germanos. La région offre également de nombreuses possibilités d´écotourisme tandis que la station de ski de Vigla Pisoderi offrira des émotions fortes aux amateurs des sports d´hiver.
Après Florina, le Parcours du vin des Lacs se poursuit, direction sud-est, dans la région de Kastoria, où sont produits les vins IGP Kastoria. Partant de la splendide ville de Kastoria, en bordure du lac Orestiada, les visiteurs peuvent se rendre au musée byzantin de Kastoria et à ses nombreuses églises byzantines, telle que Panagia Koumpelidiki. Très près de la ville se trouvent les sites à ne pas manquer, tels que Dioklitianoupoli, le hameau du néolithique d΄Avgi, le hameau lacustre de Dispilio et son musée. À l´ouest, la zone de montagne de Grammos est particulièrement intéressante.
Le Parcours du vin des Lacs avance au cœur de la Macédoine occidentale, dans la région de Kozani où sont produits les vins IGP Kozani, IGP Velventos et IGP Siatista. Dans la ville de Kozani, les visiteurs verront la collection archéologique et le musée d΄art populaire de Kozani ainsi que, plus au sud, le site archéologique et le musée d΄Aiani. Parmi les nombreux sites à ne pas manquer, dans la région, se trouve la belle Siatista, et ses maisons de maître, telles que la maison de maître - musée de Dolgira, le musée ecclésiastique et les caves à vin traditionnelles, le fort byzantin de Servia, les monuments byzantins de Velvento, le pont en pierre de Morfi de Voïo et Agia Triada Vythou. Dans les villages du safran, les visiteurs en apprendront beaucoup sur safran AOP de Kozani réputé pour son excellente qualité.
Le Parcours du vin des Lacs peut s´étendre vers le sud, dans la région très intéressante de Grevena, qui offre de nombreuses possibilités de tourisme dans la nature et de tourisme d´aventures, au cœur desquels se trouve la station de ski de Vassilitsa. Tout comme dans les villages de Zagori de l´Epire, l´on trouvera ici aussi de nombreux ponts en pierre, dont les plus caractéristiques sont ceux de Kastro, Alatopetra et Portitsa. Les découvertes paléontologiques, exposées au musée d΄histoire naturelle de Milia sont particulièrement impressionnantes. Enfin, Grevena, sont réputés pour leurs champignons et leurs fromages.
