Το γλωσσάρι του Ελληνικού κρασιού
Γεύση
Η ελληνική γλώσσα μας προτείνει μια μόνο λέξη - «γεύση» - για την περιγραφή τριών διαφορετικών εννοιών, οι οποίες στα γαλλικά ονομάζονται goût (γεύση), saveur (γεύση βασική) και flaveur (γεύση σύνθετη). O πιο γενικός όρος «γεύση» αναφέρεται στην αίσθηση που αποδέχονται οι γευστικές απολήξεις (κάλυκες).
