Malagousia
Malagousia ist die Quintessenz der modernen Renaissance der neuen Weine Griechenlands, die während der vergangenen zwanzig Jahre zu beobachten war. Er ist die Verkörperung der Art und Weise, auf die griechische Weinproduzenten ihr Potenzial wiederentdecken. In den 1970er Jahren war Malagousia eine weiße Rebsorte, die nur wenige Menschen kannten und von der man annahm, sie sei ausgestorben. Heute, nach mühevoller Arbeit von Universitätsprofessoren und führenden Weinbauern, wird Malagousia weitgehend als Traube von Weltklasse betrachtet, die sowohl herausragende trockene Weißweine als auch einige umwerfende süße Beispiele hervorbringt.
Malagousia ergibt Weine, die eine mittlere, blasse, zitronengrüne Farbe haben, während die Nase sehr intensiv und höchst ausdrucksstark ist und Andeutungen von Pfirsichen, grünem Paprika, Basilikum und Blüten aufweist. Am Gaumen ist er rund, voll, aber immer frisch, mit moderatem Alkoholgehalt. Süße Versionen werden aus Spätlesetrauben hergestellt, die noch dichter und aromatischer sind. Im Allgemeinen schmeichelt das Reifen im Eichenfass dem Malagousia, doch viele in Edelstahl gereifte Versionen sind ebenso beeindruckend. Von dieser Traube glaubt man, dass sie ursprünglich aus dem westlichen Teil Zentralgriechenlands stammt (Etoloakarnania), und sie ist hauptsächlich für die daraus produzierten Süßweine bekannt. Zu Neuanpflanzungen in heutiger Zeit ist es in der Region Chalkidiki in Makedonien gekommen, und derzeit bauen zahlreiche Produzenten in den meisten Weinbaugebieten Griechenlands Malagousia an.
Malagousia ist eine ausgesprochen erfolgreiche Rebsorte, die weltweit viel Applaus erntet. Ihre Weine sind großartige Beispiele für aromatische Weißweine voller Dynamik und Komplexität. Sind sie trocken, passen sie hervorragend zu Gemüse, Salaten und sogar zu Artischocken, einem berüchtigten „Weinkiller“. Süßweine sind gute Begleiter für Fruchtdesserts. Überraschenderweise kann sich trockener Malagousia in der Flasche vier Jahre und länger entwickeln, während Süßweine vier bis sieben Jahre brauchen, um ihr Potenzial zu entfalten, und weit länger haltbar sind.
