玛拉格西亚(Malagousia)

            玛拉格西亚(Malagousia)是二十年来的现代希腊新葡萄酒复兴运动的精髓。它是希腊葡萄酒生产商重新挖掘葡萄酒潜力的完美证明。上世纪七十年代,作为一种白葡萄品种,玛拉格西亚鲜有人知,濒临消失。现在,经过大学教授和顶尖葡萄种植农日以继夜的努力,玛拉格西亚已经成为世界一流的葡萄品种,生产优质的干白和一些浓郁迷人的甜葡萄酒。

            用玛拉格西亚酿造的葡萄酒颜色呈中度白、柠檬绿色,气味芳香诱人,散发着桃子,绿色灯笼椒,罗勒(一种芳香的草本植物)和花的香味。口味上,圆润饱满而且新鲜,酒精浓度适中。由晚熟的葡萄酿制的甜葡萄酒更浓郁香醇。一般来说,橡木酒桶放的时间越长,玛拉格西亚的口味越纯正,但是也有不少不锈钢酒桶装的酒味道也相当不错。玛拉格西亚起源于希腊中部(埃托利亚和阿卡纳尼亚州Aitoloakarnania)的西面,以盛产甜酒闻名。现代种植在马其顿(Macedonia)的哈尔基季基州(Halkidiki)重整旗鼓,希腊的大部分葡萄酒种植园都在种植玛拉格西亚

            玛拉格西亚
    是成功的葡萄品种,世界闻名。玛拉格西亚酿制的葡萄酒,在芳香白葡萄酒里数一数二,富有生机,口味丰富。如果制成干白,可以搭配蔬菜沙拉,甚至与菊芋一起吃,它是著名的“葡萄酒杀手”。甜酒是水果点心的绝佳伴侣。神奇的是,如果将干白放在瓶子里保存四年或者四年以上,它自身的潜质就会完全发挥出来,味道更好。甜酒需要放在瓶子里贮藏四到七年。