Moschatos Kefalonias
Die Zone der g.U. Moschatos Kefalonias, der gleichnamigen, aus Moschato hergestellten weißen Süßweine der Insel, drohte zu verschwinden, ebenso wie auch die ihrer entsprechenden Rotweine (g.U. Mavrodafni Kefalonias). Während der letzten Jahre aber bietet Kefalonia uns seine seltenen Dessertweine mit der Angabe „Moschatos Kefalonias“ an, hergestellt aus Trauben, die von dem kleinbeerigen Klon der Rebsorte Moschato Aspro stammen.
Die Trauben von den kefalonitischen Weinbergen, die sich im Westteil der Insel befinden, werden sonnengetrocknet (sonnengetrocknete Trauben), um sie vor der Weinbereitung zu verdichten, wodurch der noch völlig unerforschte Süßwein Moschatos Kefalonias Kraft und einen anziehenden, wirklich honigsüßen Charakter bekommt.
