Wine in Moderation - Art de Vivre
Standardisierter Markenwein ist eines der wenigen landwirtschaftlichen Produkte, die so strengen Kontrollen unterliegen, unter anderem auch um seine Einzigartigkeit und sein besonderes sensorisches Profil zu bestätigen. Eine Einzigartigkeit – und Qualität –, die oft mit der Geschichte, der Tradition und den besonderen Klima- und Bodeneigenschaften seines Herkunftsorts verbunden ist. So schlägt der Wein im Wesentlichen eine Brücke von den Stadtbewohnern zur Natur und zur Erkundung der Sinne und gehört als untrennbarer Teil zur Ernährung des Mittelmeerraums, die als eine der gesündesten Ernährungsweisen gilt. Damit entspricht das Motto „Wine in Moderation – Art de Vivre“ durch und durch der Wahrheit. Aber diese einzigartige Kultur, der Genuss und die positiven Auswirkungen des Weins auf die Gesundheit werden durch verantwortungslosen und schädlichen Alkoholkonsum gefährdet. Das Fahren in betrunkenem Zustand, übermäßiger Alkoholkonsum, der schnelle Konsum großer Alkoholmengen, Alkoholkonsum durch Jugendliche und Schwangere etc. haben gefährliche und schädigende Folgen für die Gesundheit und verursachen ernste Probleme auf persönlichem, familiärem und gesellschaftlichem Niveau!
Der europäische Weinsektor hat die Notwendigkeit anerkannt, dem Phänomen des verantwortungslosen Alkoholkonsums und dessen negativen Folgen auf Gesundheit und Gesellschaft entgegenzutreten, und das Programm „Wine In Moderation – Art de Vivre“ entwickelt, das aus den folgenden Grundpfeilern besteht:
• Wissenschaftliche Forschung und Austausch guter Praktiken (www.wineinformationcouncil.eu)
• Information und Ausbildung von Branchenbeschäftigten und Konsumenten
• Regeln der Selbstkontrolle in der Kommunikation
Der griechische Weinsektor nimmt über die nationale gemeinschaftliche Berufsorganisation für Weinbau und Wein (EDOAO) am Programm „Wine in Moderation – Art de Vivre“ teil und hat wichtige Initiativen für die Etablierung des Programms, die Etablierung der Weinkultur und die Förderung angemessener Konsumpraktiken entwickelt. Durch den Aufbau einer interdisziplinären Gruppe aus bedeutenden, hervorragenden griechischen Wissenschaftlern und Forschern aus Natur- und Gesellschaftswissenschaften trägt die Organisation zu den Bemühungen der wissenschaftlichen Dokumentation in den Bereichen Wein und Gesundheit bei. In Zusammenarbeit mit dem Ministerium für Gesundheit und soziale Fürsorge und den verschiedenen Berufsverbänden des Sektors (Önologen, Sommeliers etc.) versucht sie, die Botschaft vom maßvollen und verantwortlichen Weinkonsum weiterzugeben. Gemäß dieser Botschaft darf der Wein, um tatsächlich ein Genussmittel und kulturelles Gut zu sein, nur in Maßen getrunken werden.
