希腊新一代葡萄酒参加米科诺斯(Mykonos)松久食品节

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    7月20日至28日将在米科诺斯岛瞭望台酒店(Matsuhisa Mykonos of Belvedere Hotel)举办著名的松久食品节(Nobu food Festival),“希腊新葡萄酒”(New Wines of Greece)在其特色葡萄酒品酒会上扮演了重要角色。7月21日,获奖明星主厨松久信幸(Nobuyuki Matsuhisa)和来自迪拜(Dubai)的诺布(Nobu)执行主厨赫夫 · 考托(Herve Courtot)特创造了都会城市米科诺斯岛(Mykonos)里一道别样的风景线,他们将极简抽象派日本美学与优质的希腊葡萄酒成功地结合在一起。今年米科诺斯(Mykonos)举办松久食品节,希腊精神从中深受启发。所有参与者都有机会将松久信幸(Nobuyuki Matsuhisa)创造的稀有特产与“希腊新葡萄酒”(New Wines of Greece)代表性标签相提并论,组成一幅体现色泽、香气、口感的马赛克拼图。说到材料组成,阿塞蒂克(Assyrtiko)、玛拉格西亚(Malagousia)和圣乔治(Agiorgitiko)等本土特有葡萄品种突显出松久(Nobu)主厨技艺精湛,如同外科手术般精准无误,让在场所有人体验一场顶级饕餮之旅。品酒会上,尼古拉斯 · 扬诺普洛斯(Nikolas Yiannopoulos)对食物及其搭配的葡萄酒进行监督检查,他时任信幸米科诺斯瞭望台酒店(Matsuhisa Mykonos of Belvedere Hotel)首席侍酒师,曾两度荣获“希腊最佳侍酒师”称号,两度摘得“国际最佳青年侍酒师”第三名头衔。举办期间,尼古拉斯 · 扬诺普洛斯(Nikolas Yiannopoulos)说:“希腊新葡萄酒(New Wines of Greece)参与到今年的米科诺斯(Mykonos)松久食品节,我们心里非常高兴。展示的葡萄酒质量好、品质独特,是所有参与者的交汇点。让我们更高兴的是,对松久先生(Nobusan)创意的讨论不绝于耳,他成功结合了特有的葡萄品种,开创了希腊葡萄酒的新纪元。”