史蒂夫 · 奥尔森（Steven Olson）
史蒂夫 · 奥尔森（Steven Olson）是《好胃口杂志》（Bon Appetit Magazine）的葡萄酒及烈酒顾问，始终致力于有关品酒及赏酒的教育和咨询事业。他在全世界教书、做讲座以及写作，内容包含天下所有的酒、啤酒、烈酒、清酒，讨论它们与食物搭配时产生的因果关系。他的信条是：抛下恐惧、撕掉虚伪，尽情享受品酒的乐趣。多年来，史蒂夫主持了多档他自己的电视剧，也在其它一些剧里客串，并且担当了几档顾客教育以及产品信息视频的主持人，甚至献声全国零售店都有售的《吧台女郎》游戏。2003年，他被选为法国《健康杂志》烈酒专家；2005年，他荣获《快乐工作人杂志》年度酒类创新者这一终身成就奖，并成为了詹姆斯 · 比尔德（James Beard）基金会奖的葡萄酒与烈酒主席。其实，让史蒂夫出名的却是他对酒店以及酒吧的顾问咨询工作。他为不少享誉全国的机构设计了创新的饮料项目以及服务系统，包括Relais城堡酒店，位于康乃狄格州（Connecticut）纽约市（New York）获萨加特排名第一的Mobil五星级酒店——五月花酒店，亚特兰大市（Atlantic）的波尔加达（Borgata）赌场及水疗酒店，以及科罗拉多斯普林斯市（Colorado Springs）的Mobil五星级3A五钻布罗德莫酒店里由亚当 · 蒂哈尼（Adam Tihany）设计的楼顶。他为独家经营机场酒店及酒吧的OTG Management公司设计饮料项目。2007年，他被墨西哥（Mexico）的波萨达斯集团酒店选中，为他们2008年开业的Aqua properties设计饮料项目。2010年，史蒂夫和他的Aka Wine Geek公司联手詹姆斯 · 麦克德维特大厨（Chef James McDevitt）为纽约新海德公园（New Hyde Park）的TWO Steak and Sushi Den设计了独一无二的饮料项目。Aka Wine Geek公司的成立，是基于史蒂夫 · 奥尔森在美国酒行业中最高专家以及最受欢迎演讲者之一的地位，也基于他在酒店行业35年以上的丰富经验。Aka Wine Geek公司专门从事饮料及服务顾问，自1992年以来集中于为顾客、消费者、报刊以及媒体作提供专业的饮料教育，致力于使顾客以及消费者相信自己的味蕾从而做出自己的决定。然而，史蒂夫 · 奥尔森并不是Aka Wine Geek公司的全部。该公司网络由雇员以及签约顾问组成，包括遍布全美的演讲者、看守、酒保、服务人员。是他们的共同努力使史蒂夫的梦想成为了现实。Aka Wine Geek公司是酒类产业中各阶层的桥梁，为生产商、进口商、经销商、推销人员、酒店、零售商、管理人员、服务人员以及其他所有从事饮料生产及销售的相关人士提供教育以及建议，为成功地与消费者建立联系创造条件。详情请见www.akawinegeek.com。2006年3月，史蒂夫和四位伙伴戴尔 · 德格罗夫（Dale DeGroff）, 葡萄酒大师及侍酒大师道格 · 弗罗斯特（Doug Frost MS, MW）, F · 保罗 · 帕库特（F. Paul Pacult）以及大卫 · 瓦德里希（David Wondrich）在纽约创立了Beverage Alcohol Resource有限责任公司（BAR）。BAR是一家独立机构，目的是教育、引导以及倡导人们健康、文明、负责任地饮用酒精饮料。该公司相当于一所独一无二的学校，创立并开设了一些列课程，不仅仅是训练，更是对学员进行一种教育，无论学员是服务产业的专家，媒体人员还是好奇的消费者。BAR获选《快乐工作人杂志》2007年度饮料创新大奖。详情请见www.beveragealcoholresource.com。
