维迪亚诺(Vidiano)

    “默默无闻”这个词可能是为维迪亚诺(Vidiano)这样的希腊葡萄品种而造的。它是产自克里特岛(Crete)的白葡萄品种,用来酿造干白葡萄酒,有时需放置橡木桶中陈酿。目前,种植维迪亚诺(Vidiano)的葡萄园很少,但是生产商一致认为它有巨大的质量潜力。实际上,它正在创造历史。维迪亚诺(Vidiano) 主要种植在克里特岛(Crete)的罗希姆诺(Rethymnon),而且种植面积很小。再往东,靠近伊拉克里翁(Heraklion),葡萄园的数量就极其有限。用维迪亚诺(Vidiano) 生产的葡萄酒呈柠檬绿色,散发成熟桃子和杏子的果香,浓郁、独特而又很复杂,又带有点芳香植物和矿物的香味。这种酒口感丰富,酒精度高,但酸度适中,酒体平衡感较好。维迪亚诺(Vidiano)葡萄酒风格多样,但绝不热辣或暗淡。大多数生产商试图释放维迪亚诺(Vidiano)的真正潜能,而将它种植于较冷的高海拔地带,或者将它与其他品种混合,例如维拉娜(Vilana)。品酒家们要你争我夺才能从市场上获得为数不多的维迪亚诺(Vidiano)葡萄酒,因此饮用这种葡萄酒本身就是个挑战。搭配海鲜意大利面或碳烤鱼的话,维迪亚诺(Vidiano)葡萄酒能佳地发挥其特性。尽管维迪亚诺(Vidiano)葡萄酒真正的陈酿能力还未确定,但评论家们相信它能陈酿五年甚至五年以上。