活动主题:烹饪美食日——原产地之旅:希腊

    常规展展出的是希腊各地的产品:在希腊各地精选出生产者还是第一次,制作高质量有代表性的样品,放置在贝纳基博物馆(Benaki Museum)的露天中庭。这次展出将会使用希腊建筑学院配合制作一种设计特别、醒目美观的投影系统。"烹饪美食日——原产地之旅:希腊(Gastronomy Days - Destination of origin: Greece )"的参观者将有机会品尝到独一无二的当地美食,经历高品质的原产地之旅“希腊"的产品。为促进希腊农产品的推广活动,盛会与信息中心和外国游客网络、旅游社、接待区和用餐点合作,向雅典的外国游客进行解说。另外,还特别组团,向国际组织的代表、大使、媒体、机构、企业、组织、政府和国际会所等进行解说。《作为文化体验的烹饪美食》现场烹饪台,品尝希腊葡萄酒和食物款式:盛会的三天都有著名主厨在贝纳基博物馆(Benaki Museum)中庭特别设计的现场烹饪台上表演烹饪,进行灵感主题品鉴环节,参加的主厨有戴安娜 · 尼科劳(Dinana Nikolaou),海伦 · 塞科里斯(Helen Psychoulis),安德里亚斯 · 拉格斯(Andreas Lagos),亚历山德罗斯 · 帕潘德欧(Alexandros Papandreou)等。5月25日周六晚上,会有一场希腊鸡尾酒会献礼。灵感和材料来源:一些最具有代表性的希腊产品。由著名的调酒师表演,像尼克 · 西斯(Nick Zisis),约翰 · 萨马拉斯(John Samaras),克里斯托斯 · 豪塞亚斯(Christos Houseas),比尔 · 奇里提西斯(Bill Kiritsis),约翰 · 科洛维西斯(John Korovesis)等。同时,希腊有名的食物造型师蒂娜 · 韦伯(Tina Webb)将组织教育性质的互动主题环节——餐桌上的艺术,地点在贝纳基博物馆(Benaki Museum)大厅。这个主题环节还设定了一些特殊的教育活动,比如L.拉荷瓦里(L. Lahovari)和T. 马斯特罗吉安尼(T. Mastrogianni )展现的希腊大陆蘑菇的视听旅行。 建筑与烹饪美食:希腊建筑学院以食物和建筑间固有而永恒的关系为主题,为展览献上了一组节目,比如雅典的希腊建筑师设计的餐馆展示,讲座—讨论,圆桌会议,教育作坊,高级讲习班,由杰出的建筑师,主厨和餐厅老板参加的研讨会。烹饪美食外交——现代希腊菜肴:从布鲁塞尔到纽约,从巴黎到多伦多,从墨尔本到新加坡,希腊菜对全世界都有吸引力。由雅典一些杰出的演讲家,如伊莱亚斯 · 玛玛拉吉斯(Elias Mamalakis),迪娜 · 尼科劳(Dina Nikolaou)等组成的讨论小组,将会对希腊烹饪美食如今在国际上的形象进行真实而符合潮流的讨论。全球各大城市的杰出主厨和成功的餐厅老板将会参加网络电话(Skype)环节。烹饪美食讨论:电子和纸质媒体的著名美食编辑会分析在过去一年里,媒体在希腊烹饪美食创作方面的作用。食物折纸:这是在危机时刻对烹饪美食的一种视觉沟通,将会有视觉艺术家和著名设计工作室,如老鼠制图(Mouse Graphics),忙建筑(Busy Building),”超”现实设计师(Sereal Designers),双黄(2 Yolk),鲍勃工作室κ.α(Bob Studio κ.α)的设计师参加。味道的文化:来自戏剧、电影、纪录、文学和网络领域的人组成了一个与文化相关的、记录味道想象和体验的多彩画布。写美食博客是一种对美食的喜爱:喜欢在社交网络中交流对品味,烹饪和世界美食的热爱的人,会在相关的品鉴网络社区中讨论此类问题,将自己的经验与别人分享。健康,幸福和地中海饮食:特别行动旨在强调地中海饮食是人类健康和幸福的盾牌,也是促进社会发展的决定因素。《主动与创新的烹饪美食》致美食之旅:各种组织将参加主题内活动:讨论优秀的做法展示,旅游业务、国外组织代表团、参加希腊生产者展会的国家和协会专业人士的美食之旅等。利姆诺斯岛(Lemnos)—备受推崇的2013数日美食之旅:主题内的活动环节旨在与利姆诺斯岛(Lemnos)市政府,当地协会和生产者,爱琴大学食品科学和希腊饮食系合作,绘制并促进利姆诺斯岛(Lemnos)富有历史感和现代感的烹饪美食文化。古代利姆诺斯岛(Lemnos)是爱琴诸岛(Aegean)的粮仓。现在当地协会,生产者和团队联合,结合对烹饪美食传统和本地发展的现代化意见,为烹饪美食旅游市场开发模型。烹饪美食与新的创业精神:展示农业生产与企业创新领域的优秀做法,大学、农业公司的代表,协会联盟和网络参与。话题:现代农业营销,创新想法展示,业务计划和专业的教育创新,如生物动力耕作,通过生产者战略模型方针的创新合作业务合作模式提升,旨在将美味放入当地和地区发展的日程上。烹饪美食与科技:新科技媒体,电子营销,电子软件和美食科技领域的成功例子展示,有来自新科技,电脑编程,社交网络和研发领域的专家参加。