内菇丝佳(Negoska)

    希腊北部的品种,内菇丝佳(Negoska)——又名纳乌萨(Naoussa)的波波尔卡(Popolka),是希腊本地品种中的一种。因纳乌萨(Naoussa)的斯拉夫语名字内菇什(Negush)而得名——表明了这个品种的原产地。然而,现在这个品种仅种在派科山(Mount Paiko)的山坡上。内菇丝佳(Negoska)产量很少,极少使用单一品种酿酒。然而,这个品种即便不是希腊酒庄中的主要角色,也能进奥斯卡最佳配角提名——为红葡萄配戏!和最佳拍档“酸乌”(Xinomavro)能混酿出上乘的红酒和玫瑰红葡萄酒,单一品种也能酿出一些玫瑰红葡萄酒。指定原产地保护古(PDO)迈尼萨(Goumenissa)红酒的酿造中掺入了内菇丝佳(Negoska)葡萄,用于补充和缓和这个区域的另一个红葡萄主角“酸乌”(Xinomavro)。内菇丝佳(Negoska)色深,多汁,酸度和单宁适中,用于修饰酒的味道,使古迈尼萨(Goumenissa)酒比起其它纳乌萨(Naoussa)酒增添了一种圆润,有巧克力味,更柔和的口感。独特的古迈尼萨(Goumenissa)地区,有些地方圆圆的内菇丝佳(Negoska)葡萄作为葡萄酒酿造中的点晴之笔,极佳的显示了这个古老的红酒世界的价值观,唤起了那些真心研究好酒的葡萄酒爱好者的共鸣。