New Wines Of Greece

     
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    现代葡萄酒消费

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    近几年，科学研究发现，成人适度饮酒可能是一种健康的习惯。适度饮酒可能带来良好的健康状况，古人也早就知道了。而且，当代生物和药学研究持续发现新的证据显示出饮酒对健康的益处（丁字曲线；法国悖论等等）。葡萄酒与健康之间永恒的关系被酒文化进一步加强了，尤其是在希腊，这里的酒文化发展了几个世纪。从古希腊的聚饮会，到今天朋友间的餐桌聚会，适度饮酒除了被视为一种健康习惯，也被认为是社交能力和品质生活的重要体现。古代，酒（希腊语oenos）是kekramenos，也就是在饮用前掺水（稀释）。现代希腊语葡萄酒一词“Krasi”就源自这个古希腊词。酒中掺水的做法旨在减少喝醉的可能性，但却会导致高估自己的酒量。一帮朋友亲密的聚在一起，葡萄酒总是极佳的酒精饮料，深受人们喜爱。即使是今天，至少在希腊，那些只喝一杯的人会一起对那些贪杯的朋友嗤之以鼻，因为过度饮酒会引起挑衅或是不负责任的行为（包括酒后驾车）。这种情况下，适度饮酒被当作是一种负责任的表现。