列姆尼欧娜(Lemniona)

    列姆尼欧娜(Lemniona)(不要与琳慕诗(Lemnio)相混淆)是希腊红葡萄品种中的新星,必将在未来几年里成为希腊无数高端葡萄酒发展的推动力。这种红葡萄品种过去用来酿造干红葡萄酒,数量已不多,因而它的质量潜势也就确定了。数年的研究和微观酿造汇聚了无数科学家、葡萄种植农和生产商,开始获得一些骄人成绩。列姆尼欧娜(Lemniona)葡萄酒呈现特别鲜艳的深紫红色,香味丰富、表现力强,散发浓郁黑色水果香、矿物香和烹饪调料香,同时还有近似新橡木香。单宁结构坚定、有质地,却不过分。酒精度虽然很少高于13.5%,但也会相当高,总要靠鲜明的酸度来平衡。人们认为列姆尼欧娜(Lemniona)源自色萨利(Thessalia),特别是卡尔季察(Karditsa)和蒂尔纳沃斯(Tyrnavos)地区。如今,由于它的知名度很高,因而种植面积很大,几乎布满整个希腊。然而,在很多地方它常被用来做实验而不是生产葡萄酒以供出售。列姆尼欧娜(Lemniona)是稀有红葡萄之一,集萃取物、浓郁度、酸度和风味于一身,却没有肥厚和聚积的倾向。适合那些寻找新一代有抱负却又很优雅的红葡萄酒。列姆尼欧娜(Lemniona),特别是初期的列姆尼欧娜是牛肉和其他浓香红肉的搭配优选。市场上销售的列姆尼欧娜(Lemniona)葡萄酒绝大多数是立即可饮的,但瓶装存放几年风味更佳,十年甚至十多年后风味最佳。