葡萄园的新鲜血液!

        希腊葡萄栽培老手智慧超群,经验丰富。在近几十年里,他们看到了进军葡萄栽培行业的新一代同行。这些新同行没有上一辈皲裂的双手,他们有的是科学知识,以及在世界著名学府的经历,及重要葡萄栽培地区的经验。这是希腊葡萄业的“新鲜血液”

        希腊葡萄酒种植园的变化始于大规模的削减产量。这项必要的举措能使各类葡萄保持希腊土地的强烈特性。除此之外,无论何时何地,在葡萄未完全成熟时摘取可减少葡萄藤过度负重,使留下的葡萄保持稳固,健康成长。这些“新鲜血液”带进葡萄园的另外一种现代作业方式就是适当灌溉。通常来说,人们对灌溉的理解是:需要时,随时随地尽可能多地浇灌。这样可以增进葡萄品质(通常葡萄园里都有一个气象站)。

          如今,人们在众多希腊葡萄园里的灌溉线旁看到的不仅有各地传统的葡萄品种,还有葡萄栽培者辛勤培育的新品种,以为不断探索的品酒师们提供新的品酒体验。此外,人们越来越关注希腊葡萄栽培的周边环境,从而催生了希腊新一代葡萄酒——尽管标签上不总是以来自有机葡萄字样注明。