莫斯菲莱洛——曼提尼亚(Moschofilero-Mantinia)
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莫斯菲莱诺-曼提尼亚(Moschofilero-Mantinia)葡萄是希腊最重要的葡萄品种之一。尽管希腊的葡萄酒酿造业是世界上最古老的,但用莫斯菲莱诺-曼提尼亚(Moschofilero-Mantinia)葡萄所酿造的特色葡萄酒(曼提尼亚为原产地保护认证)除了最热衷的葡萄酒爱好者之外,却不为多数人所知。
莫斯菲莱洛—曼提尼亚(Moschofilero-Mantinia)葡萄会很快为人们所熟知。如今,阿尔巴利诺(Albariño)和灰比诺(Pinot Grigio)这些葡萄品种已炙手可热,但在十年前,却很少有人听说过它们。不久以前,许多附庸风雅人士认为“雷司令”葡萄只适合那些葡萄酒行业的初学者,然而在当今市场,“雷司令”葡萄却是增长最快的葡萄品种,用它酿造的葡萄酒雅俗共赏。消费者需要新口味,就像莫斯菲莱洛—曼提尼亚(Moschofilero-Mantinia)葡萄一样,这些葡萄品种的共通之处在于柔和爽口;用它们酿造的葡萄酒比保持原味的白葡萄酒更具新鲜感,使人耳目一新。
广大消费者们对莫斯菲莱洛—曼提尼亚(Moschofilero-Mantinia)葡萄有极大的猎奇心理,而它对懂葡萄酒的人来说也是既新奇又与众不同。消费者对于某些葡萄品种钟爱有加,主要基于它们鲜明的特色,比如口感醇和圆润的霞多丽(Chardonnay)葡萄,富含各种混合香气的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄,以及现在出尽风头的“雷司令”葡萄。同样,莫斯菲莱洛—曼提尼亚(Moschofilero-Mantinia)葡萄特点突出,既有浓郁迷人的野生花香,也有强烈的清脆口感,还有独有的特性和口感,受到众多葡萄酒爱好者热烈追捧。
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本地特产葡萄酒书写了希腊饮食文化历史
和欧洲大陆其他葡萄酒产区一样,希腊产葡萄酒也书写出当地饮食文化的历史。希腊的葡萄随着文化和饮食一同成长,体现出希腊人对海洋的掌控力,以及对特殊而活跃的气候与历史的把握。不同于其他地中海邻国,希腊不只是靠近地中海,而是整个被地中海环抱;地中海和巍峨的山脉融入希腊的国土,勾勒出希腊的版图。希腊的健康饮食有新鲜的蔬菜和水果,它们与常见的海贝(海中水果)一起,都是希腊文化的组成部分,其中本地产葡萄酒书写了希腊饮食文化的历史。用莫斯菲莱洛—曼提尼亚(Moschofilero-Mantinia)等葡萄酿造的美酒充分体现了希腊饮食文化的历史。
希腊美景吸引着大批的游客,络绎不绝。对于大批的度假者来说,该国长达15000公里的海岸线和3000座岛屿是无与伦比的好去处。本地产葡萄酒书写希腊饮食文化的历史,大多数游客都会去品尝当地美食,还会到希腊小饭馆(taverna)喝杯葡萄酒。一些细心的游客会更多地发现:如今全世界的人们都争先恐后地来希腊探寻最好的葡萄酒酿造者,品尝他们的美酒,而在这一潮流中,莫斯菲莱洛—曼提尼亚(Moschofilero-Mantinia)葡萄酒成了主角儿。