现代葡萄酒

            新一代希腊葡萄酒优势在于其历史悠久,兼备使品酒专家感受真实的现代元素。尽管该类葡萄酒拥有古老的传统,但他们仍然竭力宣传自身现有的特质,而非仅仅倚仗从前的荣誉,可谓是名符其实的现代葡萄酒

            过去三十年中,希腊葡萄酒酿造产业掀起了一阵改革之风。 相对传统的农业部门一跃而起,跻身进入现今葡萄酒界的前沿。希腊酿酒厂商花费巨额投资,用于人力、培训、专业技能和技术,高强度的学习使如今希腊出产的葡萄酒在质量上足以媲美任何国家生产的葡萄酒。然而,还有一些其他特点使希腊现代葡萄酒在业内脱颖而出。

            希腊采用现代葡萄酒酿造工艺,而且仍旧保持了人力和规模,既顺应时代潮流,又不失传统优势。许多企业已经启用最先进的设备,而与此同时还保留着中小型酿造工艺。但是,需要注意的是,与其它众多欧洲国家或新世界葡萄酒产国内葡萄酒厂的平均规模相比,希腊标准下的中型葡萄酒厂规模较小。另一方面,过剩的传统葡萄酒厂经过厂长的改造,以“新生代”的身份参与竞争,迎接市场带来的挑战。所有这些酿酒厂商正着力酿造“当今的葡萄酒”,这类现代葡萄酒反映了希腊葡萄种植业和葡萄酒酿造业的发展。