酒与宗教

    葡萄酒的妙用经常被写进诗歌中,希腊的国王也常常将葡萄酒的诸多好处挂在嘴边。酒对于希腊人有着重大意义,他们崇拜酒神狄俄尼索斯(Dionysus),并举行盛大的酒神节庆典。酒在宗教中有着突出的地位。古希腊人在祭酒仪式上将酒泼洒到地上,用以祭奠希腊众神;一个装酒的双耳瓶是希腊人踏上人生最后一程时唯一的陪伴。在接下来的时期,比如希腊罗马时期,希腊人依然每天都要饮酒。拜占庭时期,酒不再被称作“欧以挪士”(oenos),而是“克拉西奇“(krasi)。随着希腊逐渐处于基督教统治下,葡萄酒也被赋予了宗教意味:基督耶稣被看做藤蔓,而酒被视为基督的血液,供虔诚的基督徒在圣餐中饮用。这样,希腊人和葡萄酒的密切联系得以继续。虽然酒神节被禁止,那壮观的庆祝场面只能成为记忆中的景象,但酒在宗教中的地位依然保留,只不过依照基督教传统,人们开始纪念圣特里丰—希腊葡萄酒商的守护神。