沿海地区

        自古以来,无论是内陆地区还是岛屿,希腊的葡萄园都是沿着一望无垠的海岸线种植。海洋对沿海地区的有利作用要归功于海水巨大的热惯性,也就是,海水无比强大蓄热能力。所以,葡萄园靠近海洋便可以削弱日间气温峰值,创造中尺度气候条件。比起内陆同纬度同海拔地区,沿海地区的生长条件于葡萄而言更为温和。除此之外,白天温度高的时候,一刻不停地吹拂沿海地带的凉爽湿润的海风缓和了葡萄受日照的热量并提升了它们的日照质量,有利于其渐进温和地成熟。如果没有山丘的阻断,这些海风的有利效应可以延伸至内陆几百公里的地区。

        北希腊的色雷斯(Thrace)(阿乌蒂拉(Avdira)、马洛尼亚(Maronia))、卡瓦拉(Kavala)以及哈尔基迪基(Halkidiki)沿海地区,希腊内陆的安切昂劳斯(Anchialos )、弗希奥提达 (Fthiotida) ,伯罗奔尼撒岛的佩特雷、崔费尼拉(Trifilia),克里特岛(Crete)以及实际上爱琴海 (Aegean)和爱奥尼亚海 (Ionian)的所有岛屿都把它们葡萄园种植的诸般特质归功于坐落于沿海地区。同样对葡萄栽培有利的是河湖的作用。但是,它们水域较小,在缩短葡萄园与水域距离的能力方面有限。在希腊,靠近河湖区域的葡萄园很少,其中最典型就是弗洛里纳(Florina )的阿曼特地区的葡萄园,它们毗邻四个湖(其中维戈瑞提达(Vegoritida)和佩醇(Petron)最大)。还有梅森尼古拉(Messenikola) ,毗邻塞萨利的人工湖帕拉斯提拉( Plastira)。