Исследования в области виноделия
Исследования в области виноделия в Греции предшествовали, протекали параллельно и следовали за развитием греческого виноделия. Греческое виноделие обязано им своим современным обликом, характеризующимся неординарностью, которая базируется, среди прочего, на использовании автохтонных греческих сортов, модернизированности, неразрывно связанной с замечательными многолетними традициями и историей виноделия, и, конечно же, на исключительном качестве вин, несущих на себе отпечаток источника происхождения и производителя.
С 70-х годов, когда началось исследование в области автохтонных сортов, продолжающееся и в настоящее время в отношении клонов, и в последующие десятилетия, когда греческое виноделие пережило настоящую революцию, исследования в области виноделия в Греции не прекращались. Сегодня исследователи ставят перед собой весьма честолюбивые цели, стремясь к максимальному повышению качества как греческого виноградарства, так и винопроизводства.
