Мосхофилеро – Мандиния
Сухие белые мосхофилеро-Мандиния, полные замечательной свежести и ароматов, поразят ваше обоняние и вкус. Экзотический сорт мосхофилеро с яркими ароматами диких цветов пока известен только самым искушенным винолюбам. Этот ароматный сорт столетиями культивируется в Греции, превосходно ощущая себя на высокогорном плато Мандиния на севере Пелопоннеса. Бодрящие вина мосхофилеро-Мандиния прекрасны в качестве аперитива, а также замечательно сочетаются с разнообразными изысканными блюдами, в том числе, кухонь Ближнего Востока и Азии, суши и морепродуктами, обещая незабываемые минуты высшего наслаждения.
-
Хотя мосхофилеро-Мандиния и считается одним из величайших виноградных сортов Греции, а греческая винодельческая отрасль – старейшая в мире, о великолепных белых винах из мосхофилеро-Мандиния (Мандиния DOP) знают пока только самые искушенные знатоки.
Впрочем, мосхофилеро-Мандиния не суждено долго пребывать в безвестности. Всего лишь десять лет назад мало кто знал о таких сортах, как альбариньо и пино гриджио, сегодня находящихся на пике своей славы. Не так давно снобы высокомерно называли рислинг сортом для новичков! И тем не менее, в некоторых странах сегодня рислинг стал наиболее динамично развивающимся виноградным сортом, а вина из него пьют не только новички. Современный потребитель находится в поиске новых вкусов, а все вышеуказанные сорта винограда объединяет то, что, подобно мосхофилеро-Мандиния, они дают более легкие, бодрящие и освежающие вина, чем доминирующий в настоящее время стиль белых вин.
И дело не только в том, что потребители ищут нечто новое и необычное, при этом, по мнению многих винолюбов, оба эти качества сочетает в себе мосхофилеро-Мандиния. Некоторые вина способны влюбить в себя потребителей благодаря неповторимым чертам, будь то мягкие, маслянистые нотки шардоне, богатый букет пино нуар или обширный ароматический профиль рислинга. Мосхофилеро-Мандиния также по-своему неповторим – яркость диких экзотических цветов и острая свежесть лежат в основе его самобытного характера и профиля, объясняя страстную увлеченность винолюбов этим сортом.
-
Терруарные вина пишут историю греческой кулинарии
Как и в других регионах Старого Света, терруарные вина пишут историю греческой кулинарии, а греческие виноградные сорта развиваются в ногу с культурой и кулинарными традициями, отражающими доминирование моря, потрясающего климата и историю. В отличие от своих средиземноморских соседей, Греция не просто расположена на Средиземном море; Средиземное море вместе с величественными горами окружает ее, заполняет и влияет на жизнь страны. Полезная для здоровья кухня с богатым ассортиментом свежих овощей и фруктов и, безусловно, морепродуктов, является частью греческой культуры, а терруарные вина, в том числе мосхофилеро-Мандиния, пишут историю греческой кулинарии.
Красота ландшафта всегда была причиной популярности Греции как туристического направления. 15.000 км береговой линии и около 3.000 островов привлекают множество гостей. Тогда как терруарные вина пишут историю греческой кулинарии, десятки тысяч гостей страны угощаются в тавернах различными национальными блюдами, сопровождая их простыми винами. Впрочем, дальновидные ценители безусловно откроют для себя гораздо больше. Современный мир прокладывает путь к лучшим греческим виноделам и их продукции, а сорт мосхофилеро-Мандиния играет в этом не последнюю роль.
-
°CМинимальные: °C Высокая: °C
Вся суть в имени
Мосхофилеро-Мандиния. Название, обещающее экзотические впечатления. Изучая этикетку на греческом вине, рядовой потребитель рассчитывает на нечто неизведанное. С этой точки зрения мосхофилеро - Мандиния имеет определенные преимущества. Прежде всего, само название: мосхофилеро - Мандиния – вызывает ассоциации с мускатом. Своим вкусом и ароматом это вино, действительно, в некотором роде напоминает мускат. Значит, вино хорошее? И да, и нет. Мускат – это не просто избитое слово, с которым знатоки связывают цветочные ароматы и яркую свежесть, независимо от того, идет ли речь о сухом вине или ином стиле.
Вся загвоздка в том, что вино мосхофилеро-Мандиния и мускатные вина имеют между собой мало общего. Восхитительно цветочное и яркое, мосхофилеро-Мандиния олицетворяет и многое другое: розовое, игристое, полнотелое, яркий букет, насыщенное, легкое, пенистое или сухое и горькое, напоминающее засохшую корку грейпфрута – экзотические переживания, вся суть которых выражена в имени. Есть еще одно существенное отличие: мускатные сорта, культивируемые в сотнях регионов планеты, дают приятные вина, как правило, с неоднородными характеристиками. Мосхофилеро-Мандиния растет только в одном месте, неразрывно связанном с его именем: высокогорное плато Мандиния на севере центральной части Пелопоннеса. Выращенный в виноградниках на высотах от 600 метров и выше и оставляемый на кусте до последних октябрьских дней, сорт дает насыщенные вина с пьянящим ароматом. Усилиями блестящих виноделов Мандинии и Аркадии эти вина стали совершенно уникальными и неотразимыми. Около 85% виноградников Мандинии заняты сортом мосхофилеро, подтверждая прочность этого тандема, вся суть которого выражена в имени.
Еще одним преимуществом ведения виноградарства на плоскогорьях является то, что наличие ветров предохраняет посадки от болезней и вредных насекомых. Поэтому местные производители уделяют особенное внимание органическому виноградарству по той простой причине, что им не нужно применять пестициды и фунгициды в отличие от коллег из более закрытых и влажных областей. Триумф Мандинии и новых вин мосхофилеро-Мандиния привлекает внимание профессионалов в Греции и за ее пределами. Многие производители начинают предлагать моносепажные вина на международном рынке, а название этого сорта более не ассоциируется с риском. Мосхофилеро-Мандиния – успех, суть которого - в имени.
