Континентальные терруары
На территории Греции в основном преобладает средиземноморский климат. Тем не менее, в глубине материка и, в частности, вдали от побережья и других больших водных поверхностей климат приобретает ярко выраженные континентальные черты. Поэтому, даже если в Греции нет континентальных терруаров в чистом виде, существуют терруары с чертами континентального климата, в числе которых: значительные перепады температуры в период роста виноградника и, главным образом, резкое варьирование температуры в течение суток со значительным снижением в ночные часы.
Континентальные терруары, как правило, характеризуются малым количеством осадков в летний период, поэтому орошение является необходимым условием в критические месяцы созревания. Равнинные виноградники центральной Греции, включая виноградники в Аттике, а также некоторые посадки на горных плато вдали от моря и других водных поверхностей (Мандиния, горная Немея) относятся к терруарам с континентальными чертами. Виноградники обычно закладываются на глубоких плодородных почвах с ровным рельефом. На небольших высотах большая продолжительность периода роста оптимально подходит для поздно созревающих, в основном, красных сортов. В то же время, на плоскогорьях, расположенных на большой высоте, низкие ночные температуры благоприятствуют культивированию белых сортов, усиливая их ароматические свойства (Мандиния). Большие климатические перепады, характерные для континентальных терруаров, приводят к более ощутимой дифференциации урожаев разных годов по сравнению с прибрежными терруарами.
