Прибрежные терруары

Vineyards by the Sea of Samos island

Благодаря протяженной береговой линии Греции как материковой, так и островной, виноградари издавна предпочитали прибрежные районы для обустройства виноградников. Благоприятное воздействие моря на прибрежные терруары основано на высокой тепловой инертности воды, т.е. ее способности накапливать теплоту (высокая теплоемкость). Поэтому соседство с морем сглаживает дневные скачки температуры и формирует более благоприятный мезоклимат для виноградника по сравнению с континентальными районами на той же географической широте и высоте над уровнем моря. С другой стороны, постоянное присутствие прохладного и влажного морского бриза в жаркие полуденные часы снижает температуру окружающей среды и улучшает распространение солнечного света, способствуя более ровному созреванию винограда. К тому же, данное воздействие может распространяться на сотни километров вглубь материка, поскольку ему не препятствуют горные массивы, и положительно сказывается даже на удаленных от побережья районах (неприбрежные терруары).

Прибрежные терруары во Фракии (Абдеры, Марония), Кавале и Халкидики на севере Греции, Анхиалосе и Фтиотиде в центре, Патре и Трифиллии (Мессиния) на Пелопоннесе, на Крите и, конечно же, почти на всех островах как в Эгейском, так и в Ионическом море, своими основными преимуществами для виноградарства обязаны соседству с морем. Аналогичное влияние оказывают также озера и реки, однако по причине меньшего объема воды это влияние ощутимо на ограниченном расстоянии от воды. В такой местности представлено меньше греческих виноградников, самым показательном примером которых является виноградник Аминдеона, подверженный влиянию четырех озер, среди которых самые крупные – Вегоритида и Петрон, а также виноградники Месеникола вблизи искусственного озера Пластираса.