希腊的(风干)草本植物

            希腊人自古以来就用草本植物来制调味品,煎药和制药。实际上,即使在今天,人们仍对药草的治愈效用深信不疑,甚至还有一部完善的民间药典广为流传。药草大部分是晒干后再用于烹饪,人们最喜欢用的有牛至(oregano),百里香(thyme)香薄荷(savory)荷兰薄荷(spearmint)还有薄荷(mint)。另一方面,希腊人还喜欢用热水或开水冲泡希腊药草或者芳香植物当作饮料饮用。希腊有很多种这样的风干草本植物,最有名的是甘菊(chamomile),鼠尾草(sage)还有山茶(mountain tea),它们都因医疗效用而闻名。