Vins grecs à la bonne température
Pour consommer les vins grecs à la bonne température, tirant le maximum de satisfaction, les «règles» ne sont pas différentes de celles appliquées à travers le monde vinicole, selon le type et le style du vin. En général, 6 - 8oC pour les vins mousseux, 8 - 10οC pour les blancs secs et doux, 10 - 12οC pour les rosés et rouges doux et 16 - 18οC pour les rouges secs, sont des points sûrs de départ.
Néanmoins, il faut faire très attention quand les vins grecs sont consommés sous les conditions climatiques estivales de la Grèce, ou d´autres pays chauds, où très souvent la température dépasse les 28oC. Dans ce cas, il est recommandé d´utiliser un sceau à glace, rempli d´eau et de glace, pour maintenir la bonne température, même pour les vins rouges, ou provoquer une baisse de température, afin de boire les vins grecs à la bonne température (on peut les conserver au réfrigérateur, mais pas au congélateur).
