Vins doux

Dotés d’une qualité supérieure, d’un caractère particulier et d’une sensation intégrale du terroir, les nouveaux vins de la Grèce arrivent à conquérir même les œnophiles les plus exigeants. Ces dons, sont encore renforcés dans le cas des vins doux grecs, qui ont comme alliés le soleil éclatant grec pour concentrer leurs arômes et leur saveur. En ce point vient s’ajouter la tradition et l’expérience séculaire des viniculteurs vétérans, mais aussi des plus jeunes. Ils détiennent comme personne d’autre les secrets des modes particuliers de vinification des vins doux de la Grèce. Les cépages autochtones uniques, qui sont presqu’exclusivement utilisés pour leur production, complètent les pièces d’un puzzle délicieux.

Dessert wine fermentation