Vignoble de Némée
Le vignoble de Némée est la zone produisant des vins AOP la plus étendue de la Grèce d´une surface totale de 30.000 stremmas, plantés en Agiorgitiko, le cépage rouge le plus noble de la Grèce du sud. La viticulture est répartie en trois zones d´altitude: la zone de plaine, autour des villes de Némée et de l´ancienne Némée (260 - 350m), la zone semi-montagneuse (350 – 600m) sur les coteaux sud/sud-ouest des collines entourant la plaine de Némée et la zone montagneuse, qui comprend les vallées et les plateaux au pied du mont Kyllini (600 – 800m). Le vignoble de Némée est formé en cordon bilatéral, à une densité de plantation moyenne (400 - 500 pieds par stremma). Aux plus faibles altitudes, on trouve surtout des dépôts alluviοnnaires de la rivière Assopos, à grains plus fins au centre de la plaine, où les sols sont profonds et fertiles, et à plus gros grains au pied des ensembles montagneux, où prédominent les sols graveleux, de faible fertilité et teneur en eau. Dans la zone semi-montagneuse, sur un sol calcaire peu profond, l´Agiorgitiko a une maturité precoce, profitant de conditions climatiques plus douces (terroirs montagneux et semi-montagneux), alors que dans la zone montagneuse plus froide il arrive à maturité tardivement (au mois d´octobre), selon les conditions climatiques prédominant à chaque récolte.
