Moschatos Lemnou
Son vin désaltérait, peut être, les Achéens pendant la Guerre de Troie, mais la réputation de l’île de Lemnos et de ses vins, sous le label « Moschatos Lemnou », réussissent à rester inaltérés jusqu’ aujourd’hui.
Le climat sec et les sols volcaniques aident à la maturation parfaite du cépage à grosses baies moschato Alexandrias, qui occupe actuellement 95% du vignoble de Lemnos, en en faisant un des lieux les plus importants de production de vins doux en Grèce.
La coopérative à position dominante, ainsi que les, peu nombreux mais importants, viniculteurs de l’île, emploient de l’alcool de vin, qu’ils ajoutent pendant et après la fermentation du moût à haut titre, et évitent d’habitude l’utilisation de fûts lors de la vinification des vins AOP Moschatos Limnou. Le tout mène au caractère calme, aromatique et savoureux des vins blancs doux Moschato Lemnou, qui sont pleins de notes d’abricot, de menthe et de menthe poivrée.
Leur expression amène leur permet des expérimentations intéressantes avec des plats de cuisine exotique, mais aussi du foie gras, sans parler de l’harmonie certaine avec des desserts légers.
Cependant, un Moschatos Lemnou bien frappé, même seul, promet des joies en représentant dignement la vivacité des nouveaux vins de la Grèce. Il s’adresse à une large gamme d’œnophiles, les novices, qu’il conquière dès le premier contact.
