Afianes Wines
- Type de propriété::
- Cave indépendante
- Contact Details:
- 83301 Raches Ikaria Island
T:(+30)2275041556/666
- Courriel:
- [email protected]
- Site Web:
- www.afianeswines.gr
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Le domaine Afianes Wines a été créée en 1997 à Raches, à l´île d´Ikaria, et c´est grâce à l´amour pour son travail et à son assiduité qu´elle poursuit son objectif de rendre au vin d´Ikaria la place qu´il mérite sur la carte œnologique de la Grèce. En septembre 2007, le nouveau bâtiment de la cave de vinification de la société a été inauguré à Profitis Élias, sur le territoire de la commune de Raches. Construit au milieu des vignobles à la hauteur de 610 m, il contient la «jarre cyclopéenne»: le récipient à vin en terre cuite, selon le processus traditionnel de fabrication vinicole.
Creusée dans la roche, la cave est équipée d´un système de vinification et de mise en bouteille, et comprend des locaux pour le mûrissement et le stockage du vin. À l´étage supérieur, se trouvent les bureaux de Afianes Wines, la salle de présentations et l´exposition, comprenant le matériel traditionnel de viticulture. Un petit théâtre de type antique et un bâtiment traditionnel, abritant une cave de vinification équipée, constituent l´image du domaine. Dans tous les espaces, les visiteurs ont la possibilité de goûter aux vins produits ici et d´admirer la vue sur la mer Égée.
Le domaine Afianes Wines a le plaisir de mettre en valeur le cépage rouge Fokiano, qui a reçu ses caractéristiques particulières du terroir d´Ikaria. Ce cépage a été pour la première fois mentionné sous ce nom par un voyageur européen du XVe siècle. Le Fokiano donne un vin à bouquet raffiné, avec un arrière-goût long et sans couleur intense. Une autre variété de vigne, cultivée par les Afianes Wines, c´est le Begleri: un cépage blanc local, inséparablement lié à l´île d´Ikaria dans la mesure où, au cours du siècle dernier, il n´est cultivé qu´ici. C´est un vin à bouquet intense, caractéristique et complexe, distinct par son acidité remarquable. Le rendement des vignobles est inférieur à 500 kg par 1000 m², et les vignes sont cultivées sur des terrassements situés sur tout le territoire de l´île.