Vignoble de Sitia
Le vignoble de Sitia est situé dans une région qui constitue un des terroirs les plus anciens de la Grèce, offrant une grande richesse de cépages indigènes. Parmi ces cépages, ceux de Liatiko et de Mandilaria sont cultivés à des altitudes faibles au pied du mont Ornos, situé sur le littoral de la mer de Crète et près de la ville de Sitia. Les cépages blancs Vilana et Thrapsathiri sont principalement cultivés plus au sud, sur le plateau de Ziros, à une altitude qui peut atteindre 1000m (terroirs montagneux et semi-montagneux) et jusqu´à la côte de la mer de Libye, à l´extrême sud de l´île. Le vignoble de Sitia est situé sur des sols calcaires et cultivé selon la formation traditionnelle des vignes en kypella (gobelets).
