Vignoble de Céphalonie

Kephalonia vineyards

Le vignoble de Céphalonie couvre une surface de seulement 3000 stremmas. Dans ces vignobles traditionnels formés en kypella (gobelets), qui grimpent jusqu´à une altitude de 800m (terroirs montagneux ou semi-montagneux), sur les coteaux ouest du mont Énos, on cultive le cépage noble de Robola, unique en Grèce. Ce cépage blanc pousse bien dans les sols calcaires pauvres des régions montagneuses et semi-montagneuses au nord et au centre de l´île, où jusque récemment il était, jusque récemment, cultivé franc de pied. Après l´invasion du phylloxera en Céphalonie, la reconstitution a commencé, seulement en 1988, avec des individus résistants au phylloxéra. Aux plus faibles altitudes on cultive également le cépage rouge Mavrodaphne, produisant le vin de liqueur grec du même nom, ainsi que le Muscat blanc.