Vignoble de Goumenissa

GoumennisaVineyard

Le vignoble de Goumenissa est situé au nord-ouest de Théssalonique. Il s´étend sur des collines d´orientation variable. Les vignes ont une altitude de 150 à 450m (terroirs semi-montagneux), sur des coteaux à faible pente, et sur des sols de fertilité moyenne. Le cépage dominant dans la région est le Xinomavro, mais il y a aussi des plantations de cépages étrangers, qui donnent des résultats remarquables. Une particularité du vignoble de Goumenissa consiste en la présence d´un cépage rouge local, du Negoska, à un pourcentage de 23 – 30% de la surface cultivée. Les vignobles cultivés de Goumenissa sont linéaires, à densité de plantation faible (environ 350 ceps par stremma), alors que les plantes sont palissées et formées en cordons bilatéraux.