Vignoble d´Archanes
Le vignoble d´Archanes est situé entre et à proximite des vignobles de Peza et de Dafnes, presque au centre de la Crète juste au sud de la ville de Héraklion. Dans le vignoble d´Archanes on cultive le cépage local blanc Kotsifali, à potentiel alcoolique élévé et au caractère aromatique singulier, ainsi que le cépage Mandilaria de la mer Egée, riche en couleur et en tanins. Dans le vignoble d´Archanes la culture se fait sur des sols argilo-calcaires assez compacts, sur des coteaux est et à des altitudes de 300 - 400m (terroirs semi-montagneux). Des méthodes traditionnelles sont appliquées, mais des formations linéaires, à une densité de plantation plus faible, sont également utilisées.
