Les arts, les lettres et le vin
En dehors de la civilisation matérielle, où il était simultanément produit agricole, marchandise, boisson, aliment, médicament et jouissance quotidienne, le vin était aussi destiné à devenir une force motrice de la civilisation intellectuelle. En Grèce, le vin a été vénéré, a été adoré et est devenu mythe, légende, tradition, histoire, art, science et culture, de sorte que les arts, les lettres et le vin constituent un triptyque exceptionnel. Des poètes anciens, comme Homère et Hésiode, des écrivains, comme Hérodote et Xénophon, des philosophes, comme Socrate, Platon et Aristote, des poètes tragiques et satyriques, des penseurs et des intellectuels, des médecins et des artistes, tout le monde intellectuel grec, chantent, se réfèrent à et glorifient le vin, toujours en association avec le principe du juste milieu, ce qu´aujourd´hui on appelle consommation raisonnable de vin.
Les arts, les lettres et le vin se sont trouvés au centre de la civilisation de la Grèce classique. Plus particulièrement, les arts et les lettres ont été résolument influencés par le vin. La fameuse philosophie grecque a évolué à travers les débats d´hommes sages dans les banquets. Le théâtre, la comédie et la tragédie sont nés des fêtes dionysiaques. De nombreuses expressions artistiques, comme la littérature, la poésie, la peinture, la sculpture, la céramique, la fabrication de vases, le traitement de métaux, ont aussi été inspirées par le vin offrant à l´humanité des chefs-d´oeuvre exquises.
