À l΄ère contemporaine
La fin de l΄époque des épreuves, trouve une Grèce détruite qui, au prix de ses frontières actuelles, fait son entrée dans l΄ère contemporaine (1945-1975). C΄était un pays qui en restait à suivre de loi les développements dans le domaine du vin. Le retsina, en tant que vin particulier, le Mavrodafni de Patras et les vins à indication géographique Samos étaient les principaux vins en bouteille faisant l΄objet d΄exportations. D΄autre part, des quantités importantes de vins, principalement ceux à teneur élevée en alcool et à robe foncée, étaient acheminées en vrac pour être mélangés aux vins européens et les renforcer. L΄élément favorable consistait en ce que la majorité des îles avaient été épargnées du phylloxéra, préservant ainsi des centaines de cépages autochtones. Ainsi, progressivement, le vignoble des régions continentales du pays accueillit des cépages résistant au phylloxéra.
La présence de grandes coopératives vinicoles (de Crète, Rhodes, Samos, Néméa, Patras, Naoussa, Santorin, Tyrnavos, etc.) ainsi que celle de grandes entreprises vinicoles privées (Boutari et Tsantali, en Macédoine, et Kourtaki, en Attique), qui ont réalisé des investissements importants en équipements, ont permis d΄absorber des quantités significatives de raisins et de produire des vins commerciaux de bonne qualité. Durant cette ère contemporaine (3e quart du 20e siècle) l΄on commence également à exporter des vins mis en bouteille provenant de vignobles célèbres de Grèce continentale, tels que les vignobles de Néméa, de Naoussa et de Mantineia (Mantinée). Ceux-ci, dans le passé, ne pouvant pas atteindre facilement les ports marchands, étaient en position défavorisée du point de vue des exportations par rapport aux vignobles des îles et des régions côtières.
À l΄ère contemporaine, 25 siècles après les sceaux sur les amphores de l΄Antiquité, la première classification des vins grecs est effectuée en 1971 avec l΄établissement des premières appellations d΄origine en Grèce, suivant le modèle proposé par la législation française. L΄Institut du Vin réalise un très important travail de recherche, mené par sa directrice charismatique, Mme Stavroula Kourakou. L΄œuvre diversifiée de Mme Kourakou et de ses collaborateurs permettra de mettre en avant la richesse intemporelle du vignoble grec et du vin grec contemporain, offrant à plusieurs vignobles grecs historiques une reconnaissance et une protection législative ainsi que le droit d΄indiquer leur appellation sur les étiquettes de leurs vins. Plusieurs années après, l΄on reconnaît les Vins Locaux, au moment où la Grèce devient membre à part entière de l΄(actuelle) Union européenne. Depuis, la législation, la production vitivinicole et le marché du vin sont directement liés à leurs homologues communautaires. C΄est à cette période que remonte également la création d΄organisations pour le vin grec.
