Samos
L’ile de Samos a réussi dans le siècle dernier, à rendre ses vins blancs doux renommés et appréciés sur toute la Terre. Le clone à petits grains du cépage moschato aspro, a découvert partout sur l’ile -particulièrement sur les terrasses étroites, perchées dans sa partie nord montagneuse- un écosystème parfait pour réussir des grandes performances, tangibles, en donnant les vins doux AOP Samos.
Les quelques 3000 producteurs de l’île sont des membres de l’Union des Coopératives Vinicoles de Samos, exclusivement responsable pour la large gamme des vins de dessert de l’île : Des vins fruités élevés en cuve, des vins de paille couleur de miel et concentrés, épicés, élevés en fût et des vins rares vieillis, tous sous le label « Samos », couvrent toutes les exigences, et chaque catégorie de prix, toujours avec un rapport qualité – prix étonnant, ainsi qu’un nombre infini de combinaisons gustatives avec une multitude de desserts.
Au dessus de la palette inépuisable d’arômes et de saveurs que nous offrent les vins doux prestigieux de Samos, se trouve l’empreinte indélébile d’un terroir unique. Il se dévoile par le goût presque crémeux et l’arôme muscat du raisin, et fait sentir sa présence même à travers les arômes de café, d’épices et de bois venant du vieillissement.
Samos constitue un lieu à part pour la production de vins doux. Ce n’est pas seulement son vignoble, qui par son incroyable esthétique représente un vrai joyau de l’héritage viticole mondial, ni les distinctions innombrables qu’obtiennent ses vins, dans chaque concours auquel ils participent, à travers le monde. C’est, par-dessus tout, le don de ses vins à exalter les sens, en offrant un voyage gustatif plein d’exotisme et de surprises !
