Préceptes de consommation responsable de vin
Afin de profiter pleinement et en sécurité des plaisirs du vin, il faut tenir en mémoire -et respecter en pratique- quelques préceptes de consommation responsable de vin, qui sont :
• Il est bon de boire lentement
• Accompagner le vin avec un bon ou même un léger repas
• Boire suffisamment d’eau durant la consommation de vin, afin de s’hydrater (sachant qu’au contraire l’alcool déshydrate)
• Préférer la consommation régulière de vin en petites quantités, plutôt que la consommation de grandes quantités lors d’une seule occasion
Selon des études scientifiques internationales, et d’autres éléments, communiqués par plusieurs instances de santé publique, il est médicalement reconnu que la consommation modérée d’alcool, et surtout de vin de faible titre alcoolique, par rapport à d’autres boissons alcoolisées, présente un risque faible. Selon les préceptes de consommation responsable de vin, pour cette consommation modérée, les lignes directives suivantes sont applicables :
• Les femmes peuvent consommer jusqu’à 2 verres de vin par jour
• Les hommes peuvent consommer jusqu’à 3 verres de vin par jour
• On ne doit pas consommer plus de 4 verres de vin en une seule occasion
• En tous cas, les mineurs ne doivent pas boire, et la consommation d’alcool doit être évitée pendant la grossesse, la consommation de médicaments (un avis médical est conseillé), ainsi qu’avant ou pendant le travail avec des machines ou la conduite
Selon les préceptes de consommation responsable de vin élémentaires, la capacité d’un verre de vin titrant environ 12% est de l’ordre de 100ml, et diminue graduellement quand le degré alcoolique augmente, pour arriver à 60ml pour les vins liquoreux de haut titre.
