Innovations dans le domaine de la mise en bouteilles

State of the art bottling machines

Même si le vin produit est exceptionnel, c´est la mise en bouteilles qui assure qu´il le restera pour longtemps (parfois pour très longtemps), afin d´arriver finalement dans le verre du consommateur et réussir à le satisfaire. Le climat chaud de la Grèce demande une attention particulière à la mise en bouteilles ou plus correctement, des innovations dans le domaine de la mise en bouteilles, même si cela implique un coût élevé. Les établissements vinicoles grecs disposent des lignes de mise en bouteilles ultra modernes de grande capacité – assurant l´hygiène parfaite des bouteilles et l´absence complète d´oxygène dans le produit final – qui accomplissent leur travail en un seul lot. Ils assurent ainsi, autant que possible, la présence des caractéristiques identiques et stables dans chaque bouteille du même vin. Le bouchage parfait des bouteilles est assuré, selon le type du vin, par des moyens modernes, qui, en plus du liège naturel, sont les bouchons synthétiques, les bouchons vissés, mais aussi les bouchons en verre, alors que des bouteilles imposantes donnent du prestige et un caractère unique. De plus, les étiquettes des vins grecs modernes réunissent l´austérité des étiquettes de l´ancien monde du vin et l´approche joyeuse de celles d´aujourd´hui, reflétant ce mélange unique de caractère européen et de goût moderne offert par les vins grecs. Derniers dans la chaîne de production mais pas aux soins pris de la part des producteurs, les emballages (caisses, etc.), non seulement témoignent de la sensibilité écologique de l´industrie vinicole grecque, mais grâce à des idées innovatrices, comme celle de leur réutilisation, gagnent des récompenses dans les concours d´innovation les plus importants.