Verres pour les vins grecs
La richesse des nouveaux vins de la Grèce, pourrait justifier tout un éventail de verres pour les vins grecs ! Pourtant une série des 6 verres suivants serait amplement suffisante, en vue de dévoiler les qualités uniques de ces vins.
• Parmi les verres pour les vins grecs, se trouve certainement la « flûte », toujours classique et toujours indispensable pour les mousseux
• Le vin de base –passe-partout– doit avoir un calice d’un volume petit vers le moyen, en forme de tulipe fermée. Bien qu’il s’agisse du verre qui peut remplacer tous les autres verres pour les vins grecs, il est idéal pour délecter les vins blancs de cuve, les rosés et tous les vins doux grecs, indépendamment de leur couleur
• Un verre à calice court et épais, de grand volume, peut recevoir les vins blancs grecs riches, fermentés ou élevés en fût
• Parmi les verres pour les vins grecs, ceux à calice haut et étroit de grand volume, conviennent pour les vins jeunes sec et denses
• Des verres à calice haut et étroit de volume moyen sont requis autant pour les vins grecs rouges légers, que pour les vins vieillis
• Les verres « type Bourgogne » ne figurent peut être pas souvent parmi les verres pour les vins grecs, mais ils mettent en valeur les grands vins produits à partir du cépage Xinomavro (p.ex. Xinomavro-Naoussas, Xinomavro Amyntaiou)
