Des vins européens

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Les nouveaux vins grecs sont vraiment des vins européens. Il ne s´agit pas simplement de leur origine, mais c´est une question de style et de qualité. Sur ce plan, les vins grecs ne sont pas seulement européens, mais font partie de la «Premier League» du vin européen, classés dans le même rang que les vins italiens, espagnols, français, portugais, allemands et autrichiens. Ils sont des vins expressifs de leurs terroirs singuliers et historiques, avec toutes les caractéristiques de leur lieu d´origine, le Vieux Monde.

La production viticole est une activité agricole qui exige du temps. Il faut plusieurs générations pour découvrir les endroits les plus doués d´une région et pour évaluer un cépage et les lieux les plus propices à sa culture. Des modèles de production à échelle réduite, capables de traiter les irrégularités inhérentes à un vignoble, sont une condition préalable à une telle tâche. Ainsi, les producteurs des vins européens font appel à leur héritage et à leur expérience pour mettre pleinement en valeur leur potentiel qualitatif, produisant des vins vraiment singuliers. D´ailleurs, un grand nombre d´entreprises du Nouveau Monde sont trop jeunes, trop grandes ou trop préoccupées par les tendances du marché ou par le retour sur investissement (ROI) pour relever de tels défis. En outre, les vins européens ont par définition un caractère rare – ils proviennent des terroirs uniques et limités qui déterminent leur potentiel de production faible. Par conséquent, les nouveaux vins grecs sont le nec plus ultra pour tous ceux qui souhaitent explorer et déguster les vins provenant des vignobles principaux, des grands terroirs de l´Europe et du monde.