Verres pour les vins grecs
La richesse des nouveaux vins grecs pourrait justifier tout un éventail de verres pour les vins grecs ! Pourtant une collection des 6 verres suivants serait amplement suffisante, pour mettre en valeur les qualités singulières de ces vins.
• Parmi les verres pour les vins grecs on trouve certainement la flûte, classique et toujours indispensable pour les vins mousseux.
• Le verre de base doit avoir un calice de volume petit-moyen, en forme de tulipe. Bien qu´il s´agisse du verre qui peut remplacer tous les autres verres pour les vins grecs, il est idéal pour boire les vins blancs vieillis en cuve, les rosés et tous les vins doux grecs, indépendamment de leur couleur.
• Un verre à calice court et large, de grand volume, peut recevoir les vins blancs grecs riches, vinifiés ou élevés en fût.
• Parmi les verres pour les vins grecs rouges, ceux à calice haut et étroit de grand volume, sont conseillés pour les vins secs jeunes et denses.
• Des verres à calice haut et étroit de volume moyen sont recommandés autant pour les vins rouges légers que pour les vins vieillis grecs.
• Les verres «à Bourgogne» ne figurent peut être pas souvent parmi les verres pour les vins grecs, mais ils mettent en valeur les grands vins produits à partir du cépage Xinomavro (par exemple le Xinomavro-Naoussa et le Xinomavro-Amynteo).
