Νέος οίνος ΠΟΠ Μονεμβασία-Malvasia
- Ημερομηνία δημοσίευσης: 10/03/2011
- Συντάκτης: admin
Η αναβίωση του ιστορικού και διάσημου γλυκού «Μαλβαζία οίνου» επιχειρείται με την αναγνώριση μίας οινοπαραγωγικής περιοχής ως «Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης» (ΠΟΠ), για πρώτη φορά ύστερα από 16 χρόνια. Πρόκειται για τη ζώνη ΠΟΠ Μονεμβασία-Malvasia, που περιλαμβάνει τις περιοχές Μονεμβασίας, Ασωπού, Βοιών και Μολάων, του νοτιοανατολικού άκρου της περιφερειακής ενότητας Λακωνίας. Η ποικιλιακή σύνθεση του γλυκού οίνου ΠΟΠ Μονεμβασία-Malvasia είναι μονεμβασιά (σε ποσοστό τουλάχιστον 51%), ασύρτικο, ασπρούδες και κυδωνίτσα, είτε για απλό λιαστό οίνο (λιαστός, vin liastos, vin de raisin passerillé), είτε για οίνο λικέρ από λιαστά σταφύλια (λιαστός, vin de liqueur de raisin passerillé).
