Το γλωσσάρι του Ελληνικού κρασιού

  • star
  • print
  • mail
  • facebook
  • twitter

Αλλοιωμένος

Είναι ο οίνος η σύσταση του οποίου έχει υποστεί ολέθριες αλλοιώσεις από κάποια λανθασμένη κατεργασία ή από ασθένεια και δεν παρουσιάζει πλέον τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά ενός κανονικού οίνου.