Ποτήρια για ελληνικά κρασιά
Ο πλούτος των σύγχρονων κρασιών της Ελλάδας θα μπορούσε να δικαιολογήσει ένα ολόκληρο οπλοστάσιο από ποτήρια για ελληνικά κρασιά! Ωστόσο, μια συλλογή με τα ακόλουθα 6 ποτήρια είναι υπεραρκετή, προκειμένου να αποκαλύψει τις μοναδικές αρετές αυτών των κρασιών.
• Ανάμεσα στα ποτήρια για ελληνικά κρασιά βρίσκεται σίγουρα το κλασικό και πάντα απαραίτητο «flute», για τα αφρώδη.
• Το βασικό ποτήρι-πασπαρτού, πρέπει να διαθέτει κάλυκα με μέτριο προς μικρό όγκο και σχήμα κλειστής τουλίπας. Αν και είναι αυτό που μπορεί να υποκαταστήσει τα υπόλοιπα ποτήρια για ελληνικά κρασιά, είναι ιδανικό για την απόλαυση των λευκών κρασιών δεξαμενής, των ροζέ και όλων των γλυκών ελληνικών οίνων, ανεξαρτήτως χρώματος.
• Ένα ποτήρι με κοντόχοντρο κάλυκα μεγάλου όγκου μπορεί να δεχτεί τα πλούσια ελληνικά λευκά, ζυμωμένα ή ωριμασμένα σε βαρέλι.
• Ανάμεσα στα ποτήρια για ελληνικά κρασιά ερυθρού χρώματος, αυτά με ψηλό και στενό κάλυκα μεγάλου όγκου κάνουν για τα νεαρά ξηρά και συμπυκνωμένα κρασιά.
• Ποτήρια με ψηλό και στενό κάλυκα μεσαίου όγκου απαιτούνται τόσο για τα ελαφριά ερυθρά, όσο και για τα παλαιωμένα ελληνικά κρασιά.
• Στα ποτήρια για ελληνικά κρασιά, τα «τύπου Βουργουνδίας» μπορεί να μη χρησιμοποιούνται συχνά, αλλά αναδεικνύουν τα σπουδαία κρασιά από την ποικιλία ξινόμαυρο (π.χ. ξινόμαυρο-Νάουσας, ξινόμαυρο-Αμύνταιου).
