Φελλός και άλλα πώματα φιαλών κρασιού

  • star
  • print
  • mail
  • facebook
  • twitter

Ο φελλός, το πασίγνωστο ελαφρύ, ελαστικό και μονωτικό υλικό, προϊόν του φλοιού της φελλοφόρου βελανιδιάς, έχει συνδεθεί άρρηκτα με το κρασί, ως «ιδανικό» πώμα για τις φιάλες του. Ωστόσο, ορισμένα προβλήματα που έχουν παρατηρηθεί σε κρασιά, εξαιτίας του φελλού που χρησιμοποιήθηκε για τον πωματισμό τους («οσμή φελλού»), οδήγησε τους οινοποιούς στο να χρησιμοποιήσουν εκτός από φελλό και άλλα πώματα φιαλών κρασιού, συνθετικά, σπάνια γυάλινα ή και βιδωτά, νέας γενιάς, που κερδίζουν όλο και περισσότερο έδαφος. Αυτά, μάλιστα, τα βιδωτά πώματα συνδυάζουν αρκετά θετικά χαρακτηριστικά των συνθετικών, χωρίς τα αρνητικά των φελλών και υιοθετούνται όλο και περισσότερο, τόσο από μεγάλες ή μικρές οινοπαραγωγές μονάδες, όσο και από αλυσίδες σούπερ μάρκετ, σε διάφορες αγορές του κόσμου.

Οι καταναλωτές κλίνουν μάλλον υπέρ του φελλού και άλλα πώμάτα φιαλών κρασιού μάλλον τους ξενίζουν. Έτσι, πολλοί σχετικοί νεωτερισμοί, εκ μέρους των οινοποιών, εισέπραξαν αρχικά έντονα αρνητική αντίδραση. Τα τελευταία όμως χρόνια δεν είναι λίγοι αυτοί που έχουν αρχίσει να αλλάζουν γνώμη απέναντι στο πολυδιάστατο θέμα του πωματισμού φιαλών κρασιού, που καλό είναι να παρακολουθείται στενά και από τους καταναλωτές, τους οποίους αφορά άμεσα.