Enthusiastische griechische Weinbereiter
Viel Wein ist durch die Leitungen der Kellereien geflossen, bis die hervorragenden Weine des griechischen Weinbaugebiets in die Gläser der Welt gelangten, dank enthusiastischer griechischer Weinbereiter als treibender Kraft. Die neuen griechischen Weine unterscheiden sich natürlich stark vom Wein der Antike, der mit Salzwasser versetzt und mit Thymian, Pfefferminz, Zimt, Honig oder Harz angereichert sein konnte, aber die Treue zur Tradition und zum Begriff des Terroirs blieb in Griechenland im Lauf der Zeit unverändert erhalten. Und so sind die neuen Weine Griechenlands einzigartig, da sie die Grundsätze von gestern unverändert beibehielten und sie auf ideale Weise mit den modernsten Methoden von heute bereicherten und ergänzten, was zu einer einzigartigen Mischung führte.
Die besonderen autochthonen Rebsorten des griechischen Weinbaugebiets bieten ein einzigartiges Kaleidoskop der Aromen und Geschmäcker, die jeden Weinfreund berühren, ebenso wie die enthusiastischen griechischen Weinbereiter oder die anspruchsvollsten Feinschmecker, die ihnen jedes Jahr auf den anerkanntesten Wettbewerben der Welt eine Vielzahl von Preisen und Auszeichnungen verleihen.
In einem Land wie Griechenland, wo Weinbau und Weinbereitung seit vielen Jahrtausenden bekannt sind und die griechischen Ursprungsbezeichnungen für Wein sogar früher als die französischen entstanden, und zwar um ca. zweitausend Jahre, erscheint es vielleicht paradox, dass die Weinproduktion immer noch Begeisterung hervorruft… Dennoch ist das griechische Weinbaugebiet voll von enthusiastischen griechischen Weinbereitern, die nicht die kleinste Spur ihrer Leidenschaft für den Wein verloren haben.
Doch nichts ist zufällig! Seit dem goldenen Zeitalter der griechischen Antike hat das griechische Weinbaugebiet zeitweise sehr gelitten – von der türkischen Unterdrückung bis zur Reblaus – und dadurch wurden seine Weine für lange Zeit von Hauptdarstellern zu Komparsen der internationalen Weinbühne. Doch den Griechen liegt guter Wein im Blut, und als die Umstände es erlaubten, betraten die neuen griechischen Weine wieder mit Nachdruck die Bühne! Heute verschaffen sie sich mit ihren Leistungen und ihrem einzigartigen Charakter einen Platz auf dem Tisch und im Weinkeller eines jeden anspruchsvollen Weinfreunds, der das Besondere, das Seltene und das Andere zu finden weiß. Damit all das geschehen konnte, waren und sind jedoch begabte Menschen nötig, welche langjährige Erfahrung mit frischen Ideen und jahrzehntelanger harter Arbeit kombinieren. Diese Menschen gab und gibt es, und es sind keine anderen, als die kompromisslosen und enthusiastischen griechischen Weinbereiter, die mal auch in der Rolle des Weinbauern, mal in Zusammenarbeit mit griechischen Weinbauern von der Rebe bis zur Flasche das beeindruckende Gebäude der neuen griechischen Weine errichten.
