Kydonitsa
Kydonitsa ist das anerkannteste Mitglied einer fast ausgestorbenen und ungewöhnlichen Gruppe von Rebsorten, die während des letzten Jahrzehnts aus dem Bezirk Lakonia im Südosten des Peloponnes kommen. Es handelt sich um eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich trockene Weißweine hervorbringt, aber auch an der Mischung des brandneuen weißen Süßweines mit g.U. Monemvasia-Malvasia beteiligt ist. Kydonitsa zeigt nur einen kleinen Ausschnitt des immensen Potentials dieser Region.
Die lakonischen Weinbauern sind sich des Qualitätspotenzials von Kydonitsa schon seit mehreren Jahrzehnten bewusst. Viele Anpflanzungen in der Region sind jedoch durchmischt, sodass es schwierig war, reinen Kydonitsa zu erhalten. Das war der Stand der Dinge bis vor ca. zehn Jahren, als einige ernstzunehmende Produzenten beschlossen, beachtliche neue Pflanzungen anzulegen. Diese Rebsorte bringt Wein mit einer mittleren, zitronengrünen Farbe und intensiven Aromen hervor, die von Noten reifer Quitte – auf Griechisch Kydoni, daher auch der Name Kydonitsa – dominiert werden. Am Gaumen ist er rund, weich und texturiert. Nur sehr wenige rebsortenreine Abfüllungen sind erhältlich, die alle aus Lakonia kommen. Es wäre aber keineswegs überraschend, falls Weinbereiter aus anderen Regionen in die Qualitätsperspektiven von Kydonitsa investieren sollten.
Kydonitsa hat eine sehr individuelle Herkunft und kann auf einen sehr seltenen Stammbaum verweisen, während gleichzeitig seine Aromen und sein Stil die Liebhaber aromatischer, runder Weißweine auf Anhieb bezaubern können. Er ist sehr vielseitig und passt zu Geflügel, Salaten und salzigem Schafs- und Ziegenkäse. Dieser Wein soll innerhalb von drei Jahren nach der Lese konsumiert werden, abenteuerlustigere Kenner aber könnten einige Flaschen bis zu fünf Jahre lang aufbewahren.
